となりのマエストロしいたけエリンギまいたけ2010年9月12日放送内容

となりのマエストロ仰天!健康きのこSPアナタを救うトップ3しいたけエリンギまいたけの底力に志村感激
出演：志村けん・宮崎美子・タカアンドトシ・星野真里・田中美晴・愛実
放送日時: 9月12日(日) 22:00-22:54
[番組放送内容詳細]
となりのマエストロ◇"きのこマエストロ"近畿大学農学部応用生命化学科教授・寺下隆夫（てらしたたかお）さんがが登場する。人の体に欠かせない重要な栄養素を多く含むキノコ。そのパワーが今、化粧品や育毛剤、最前線のがん治療の研究にまで活用されているという。スーパーで売られているなじみのキノコを並べ、その中からマエストロ厳選の「健康UPに役立つきのこランキング」を紹介する。さらに簡単な一手間をかけることでキノコのビタミンDが30倍になる、とっておきの秘策を伝える。また、1キロ8千円もする"幻のきのこ"が登場する。

となりのマエストロきのこSP
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寺下隆夫氏の書籍
→きのこの生化学と利用―注目のバイオテクノロジー